「バイキングとは、好きな料理を好きなだけ食べること」
メタボがさけばれている現代、私には少々キケン（？）な飲食スタイルですが… フルコースバイキング、サラダバー、スイーツ・フルーツバイキング、飲茶バイキングなどなど、ホテルのレストランではこぞってバイキングスタイルが大流行です。何故かと申しますと、手軽においしい料理をお腹いっぱいにいただけるのは、“この上もなく”幸せですもの！しかも、レストランは名店揃いです。
マナーを気にせず、手軽に気の合った同志、ちょっとオシャレして出掛ける、そんなスタイルがもてはやされています。
日本初のバイキングレストランが、この夏50年を迎えます。帝国ホテルの本館17F「インペリアルバイキング サール」は、バイキング料理発祥の地。58年8月の開業時に、話題となった映画、「バイキング」で海賊たちが豪快に食べるシーンがあったことにちなみ、「バイキング」と銘打ったとのことです。（あの映画では、痛快よりも恐ろしい！とその時の印象です。）当時は、1,500円（宿泊料とほぼ同じ）、現在は、7,875円だそうです。時代の流れですね。ニシンの酢漬けは、当時からのメニュー。友人と何度も訪れました。なにしろ、インペリアルホテルに入ることが楽しみでした。17Fは眼下に日比谷公園が一望。景色に料理にと、時間の経つのを忘れたほどでした。現在でも、よいお席の確保には予約が必要です。さすが伝統ですね。ビジネスマンの姿も見うけます。すっかりバイキングスタイルが定着し、外国のホテルでの朝食も、ほとんどこのスタイル。時には、コンチネンタルでと願い、静かにクロワッサンとCoffeeで楽しむことが出来るとうれしくなります。この夏も、ご家族そろって、旅行先のホテルでバイキングを楽しむことでしょう…
夏休みは、コミュニケーションの格好の場です。マナーの大切さなど、話題になると嬉しいですね。
PS インペリアルバイキング サールでは、1日20組限定の家族プラン（7／19 - 8／31）で子供一人が無料とのことです。
冠婚葬祭マナーコンシェルジェの日記 作者 いしいようこ カテゴリー マナー
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ロゴマーク : インペリアルバイキング サール
http://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=JTR&ac2=sal&ac3=2674&hk1=&Page=hpd_view