よく食べる果物No.1…バナナ --- バナナは毎朝食に欠かせません---
「子供の頃、病気にでもならなければバナナは食べられなかった」とそんな話しを聞いたことはありませんか？私もその一人ですが… バナナ輸入業者が行ったアンケートによりますと、2005年から4年連続よく食べる果物第一位に選ばれています。（1月16日朝日新聞より） 現在バナナは輸入果物でありながら、日本人にとって身近な果物となっています。国内産のリンゴと同じく、バナナは手軽に子供から老人まで「おいしく」「買い置きができ」しかも「手軽」で値段の変動もあまりありません。（ブームにでもならない限り…）人気のポイントは、それらにあるようですが、さらにバナナは、「脳のエネルギー源」「脳の活性化」「免疫力アップ」「食物繊維が豊富」と、牛乳やヨーグルトにあわせていただくのはお馴染みです。何も食べずに出勤せず、せめてバナナをと、私も以前から勧めています。そこで、毎朝いただくバナナに少し手を加えて、この寒中にホクホクと温かく、おいしく、ボリュームもある私ならではの一品をご紹介。ブランチに受験生の夜食にとお薦めです。
バナナ1本に、リンゴを半分薄切りにし、とろけるチーズを盛る。ハチミツを加え、シナモンをふる。（バニラエッセンスが入るとお菓子のようにも…）電子レンジに入れチーン！チーズが溶けたところをフォークでいただきます。リンゴの酸味が加わり極上の味に、ブラックコーヒーに添えて楽しんでいます。（ホットビール、ワインにも）※バナナのカロリーは80kcal（ご飯の半分ほど）。 シュガーポット（黒はんてん・えくぼと言っています）が出たら食べごろはよく知られているところですが、私もランチのお供にとよく持参し出社しています。非常食に便利ですね。
※は管理栄養士の竹内氏のことば。16日の朝日新聞にて
冠婚葬祭マナーコンシェルジェの日記 作者 Rainbow カテゴリー 情報
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フォト : バナナ